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マイルドなコーヒー豆(完売品)

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マイルド完売品

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【ノースサンタンデール】生豆220gを受注後焙煎【限定】

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南米コロンビアスペシャリティーコーヒーティピカ種100%コロンビア　ノース　サンテンデール県は３４市町村（４０市町村中）でコーヒー生産が行なわれています。伝統を大切にする地域性があると言われており、古くからの品種である「ティピカ」の栽培比率が
【ドミニカバラオナ】生豆220gを受注後焙煎

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カリブ産特有の透明度に優れたバランスのとれたやわらかな味ジャマイカやキューバーコーヒーの兄弟とも言えるドミニカコーヒーは18世紀初期、フランス領マルティニーク島から伝わりました。ドミニカ南西部のBAHORUCO山脈のバラオナ地区（高度800～1500m）の
【RA認証サンタテレサ農園2012】生豆220gを受注後焙煎【限定販売】

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おなじみエルサルバドルの温泉コーヒー今年はRA認証！毎年ご好評いただいております”温泉珈琲”が今年はRA認証で入荷。フルーティーでフローラル。バターキャンディー、チョコレート、干しぶどうの風味。クリーンな味わいと柔らかな舌ざわり。
【パロヴェルデ農園】生豆220gを受注後焙煎

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ハートマン家の運営する原生的な自然環境を保全したエコツーリズム農園標高1500メートル、スミソニアン博物館の研究員が住込んで鳥や野生動物を観察している深いコクが持ち味
【カップオブエクセレンス 2008 ラペニャ農園】生豆220gを受注後焙煎

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深いコクと甘み、丸みのある口当たりラペニャ農園は標高1600mにあり、自然環境を保護しつつ、素晴らしいコーヒーを作るための土壌管理、選りすぐった苗木の植え付け、病害対策となるシェードツリー、完熟実のみの収穫など様々な工夫が施されています。そ
【グアテマラ・ラスデリシャス農園】生豆220gを受注後焙煎【限定】

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甘酸っぱい香り、クリーミーな口当たりグアテマラの大粒パカマラ種コーヒー豆。農園主ホセ・ヴィクター・ヴァスケス・アギラールの経営するラス・デリシャス農園はグアテマラで最も新しい地域コーヒーであるヌエボオリエンテの標高1130mにあります。日陰で
【カップオブエクセレンス 2008 ラスヌベス農園】生豆220gを受注後焙煎【数量限定】

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世界限定18袋の実力を味わうレイナルド・カステラノ・パグアゴさんは二十歳のときのこのラスヌベス農園を引き継ぎました。早朝に見渡す限りの雲海が広がるこの農園には、熱心な農場従事者たくさん揃っています。彼らの努力が、2005年に続く二度目のカップ
【カップオブエクセレンス 2008 プロビデンシア農園】生豆220gを受注後焙煎【数量限定】

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2008カップオブエクセンス受賞コーヒー透き通る後味サンタアナ市は首都サルバドルから西へ64kmの場所に位置し、サルバドル市に次いで2番目の都市です。ここは多くのスペイン植民地時代のコロニアル建築物が存在しています。プロビデンシア農園は、5年前に
【カップオブエクセレンス 2008 エルアルバ農園】生豆220gを受注後焙煎

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キャラメル＆チョコレートフレーバー農業技師でもある農園主のアルバ女史は、7年前に同農園を買い取りました。二人の常勤従業員と最大10人の非常勤労働者により、手作業で除草を行い、病害虫の予防には細心の注意を払います。1～4月の収穫時期に完熟実のみを
【コパカバーナ農園】生豆220gを受注後焙煎【限定】

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バイオラティーナ認証オーガニックコーヒーチチカカ湖畔の町、コパカバーナから北東へ300キロの地点にコパカバーナ農園があります。農園主は、マリア・アスカルンス。彼女の祖先は、スペイン北部のガリシア地方から1650年にボリビアに渡ってきたそうです。チチカ
【サンタリタ農園】生豆220gを受注後焙煎【限定】

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08-09クロップ到着！カルモ・デ・ミナスの山岳地帯で生産されたスペシャル・コーヒーはブラジル及び世界で最良のコーヒーの一つとして数えられ、数多くの重要な賞を受賞しています。土壌菌との接触リスクを防ぐために地面に布をしいた上で完熟豆を手摘みし
【カレンゲラ】生豆220gを受注後焙煎【限定販売】

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彗星のように現れたルワンダコーヒーケニヤ、タンザニアに隣接するアフリカの小国ルワンダ。蝋引きの光沢有る深いグリーン色はウェットパーチメントに仕上げるまで50時間以上の手間暇を掛けた結果です。標高1800～2000mの高地で栽培されたコーヒー豆が、こ