商品詳細
大地の恵みを一杯に、心ほどけるコーヒー体験を。
「コーヒー」という言葉の由来とされる、エチオピア南西部カッファ地方に位置する単一農園よりお届けします。
この農園の主であるZinabu氏は、父から農園を受け継いだ後、更なる土地を購入し生産を拡大してきました。
農園の成長に伴い地域の雇用も増加し、結果的に子どもたちが学校へ通う機会を増やすなど、地域社会への貢献が広く知られる存在です。
エチオピアでは一般的に、小規模農家が収穫したコーヒーチェリーを周辺のウォッシングステーションに持ち込む流れが一般的です。
しかし、Zinabu氏のコーヒーは、彼自身の農園で栽培・収穫が行われ、その後、彼の所有するウォッシングステーションで丁寧に処理されます。
この一貫したプロセスにより、高品質なコーヒーが生み出されるのです。
クセの無いまろやかな飲み口。
おすすめ焙煎度
シティ:軽い飲み口と甘い香り
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます!
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
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