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【アバトゥンジ農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定販売】 183

希少種イカワンデンデの心地よい甘味
今年もやっと入荷しました！昨年人気のルワンダコーヒー
ピエール・ムニュラ氏が所有している「ドメーヌ・アバトゥンジ（アバトゥンジ農園）」で栽培されているのは、現地では「イカワンデンデ」と呼ばれているロングベリーのブルボンです。
ここは1904年にブルボン種のコーヒーがドイツの宣教師（ジャーマン・ミッション）によって持ち込まれた土地で、100年経って自然と形状が長くなったのだろうか。また、エチオピアからも種が持ち込まれたという話もある。いずれにせよ、他のブルボンとは一線をかくす豆で、アバトウンジ農園にのみ存在する極少数、超レア物であります。
最近話題に上るアフリカルワンダ。ルワンダの悲劇より復活めざましいこの国は今後に期待されています。
鑑定士マルシアヨーコ氏が84点の評価を与えた。カップオブエキセレンスであれば入賞する数値である。
フラグランスとアロマ：柑橘系フルーツの果肉入りキャラメルを思わせるアロマ。
心地よい甘味。味わい深いハーブやフルーツなどの甘味を感じるスッキリとした酸味に滑らかな舌触り。質の高い酸味が後を引く。
おすすめ焙煎度
フルシティ：上質の酸味と豊潤なアロマを
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
店長のおすすめポイント
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: 酸味の美味しいコーヒー: アフリカ産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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