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【マラウイ チャカカ農協】 生豆220gを受注後焙煎【限定】 267

丸みのある、水々しい甘さのフルボディ
マラウィにコーヒーが伝わったのはイギリスの保護領下、ニヤサランドの時代の1930年代、宣教師が持ち込みました。
当時は宣教師が農民 に種子を売り、農民はパーチメントを宣教師に売っていました。後年、イギリスの植民地政府の助けによって生産者組合が設立され、タンザニアのモシで販売するようになりました。
1964年の独立後は、組合が解散し、ADMARC（The Agricultural Development and Marketing Corporation：全国に拠点を持つ農協のような公社）が引き継いでいました。そして、1999年3月に現在の小農コーヒー生産者組合（The Smallholder Coffee Farmers Trust: SCFT)という形態に変化していきました。
さて、ムズズコーヒーが管理しているマラウィ北部には、ミスク、ポカ、ビピヤ、ムジンバ、カタベイの５つ産地があります。このチャカカ農協はムジンバ南部郡ムセセ村の小農家の組合です。

丸みのある、水々しい甘さのフルボディ。
かすかな心地よい柑橘系の香りが感じられ、移り変わるアロマの複雑さは素晴らしい。
上等な赤ワインのようなフルーツと杉の香りが漂うカップ。ワインとビタースウィートチョコの特徴を強調させるフルシティローストがベスト。
おすすめ焙煎度
フルシティ：深めの焙煎でやさしい甘味としっかりしたコクを引き出します
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: アフリカ産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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