商品詳細
スイートでクリーンな香りを!
イルガチェフェの中心に位置するこの集売所アリーチャは、同地区内でも最高級品と評価されるほどの品質を誇ります。
周辺農家は、この集売所の受け入れ時の検査の厳しさ*(未熟豆の混入率)を知ってはいながら、1日かけて丁寧に手摘み収穫した真っ赤な完熟チェリーを長年に渡り持ち込んでいます。勿論、他の集売所よりも高値が支払われる事が最大要因ですが、同時にこの厳しい集売所は、その品質の高さから地元でも有名なため、農家としての誇りが保たれると彼らは話してくれました。
*未熟豆の混入率が圧倒的に低いため、他のイルガチェフェと比較すると郡を抜いたクリーンカップです。
エチオピアの大地と太陽の恵み、そして地元農家の誇りが産みだす同国最高峰のイルガチェフェをどうぞご賞味ください。
おすすめ焙煎度
スイートでクリーンな香りを!
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます!
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
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