【ケニア・キリマヒガファクトリー】 生豆220gを受注後焙煎【限定販売】 775

スパイス感と量感のあるマウスフィール
キリマヒガファクトリーは、ムランガ地方の生産者組合の所有するウォッシングステーションの1つで、1986年に設立されました。この他に複数のウォッシングステーションを所有しています。
キリマヒガコーヒーファクトリーは、標高1600~1800mの高地にあり、ハイクオリティなコーヒーの生産に最適とされるマイクロクライメットを有します。マッキノン式のディスクパルパーで果肉除去されたパーチメントは水洗発酵後、一般に“ケニア式”と呼ばれるソーキング工程をへて、あの鮮やかなフレーバーが引き立ちます。
スパイス感と量感のあるマウスフィールが非常に特徴的で、甘さ、フルーティーなフレーバーも非常に強く感じる事ができるまさにトップクオリティのカップです。

【カッピングコメント】 グレープ、レモン、ジンジャー、ラクティク、シュガーケイン、スムース、ロングアフテーテイスト
おすすめ焙煎度
フルシティ:上質の酸味と豊潤なアロマを
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます!
店長のおすすめポイント
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
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