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【ケニア・カロゴト農協】 生豆220gを受注後焙煎【数量限定】 299

これぞケニア！
テカング生産組合（3140軒の小規模農家）の中にカロゴト水洗工場（Factory）があります。
各生産者が収穫したチェリーを搬入、赤い実のみを手選別した後、水流比重選別方式（マッキノン製）でパルピング、発酵、水洗、ソーキング（パーチメントを発酵工程後にきれいな水に２４時間つけておく場所）を経てアフカンベッドで天日乾燥され、脱穀工場でドライミリングされた後、オークションに出品されました。

過去より高品質コーヒー生産に取り組む優良な農協として知られ、２００７年には、ＡＡのロットが高値で落札されたことが話題になりました。
このニエリ地方のコーヒーは「これぞケニア」といったシトラスの香り、アップルのような明るい酸味とピーチのような甘味が特徴です。
【カッピングコメント】 シトリック、グレーンアップル、ピーチ、オレンジ、フローラル、スイート
おすすめ焙煎度
フルシティ：魅惑的香りと甘い酸味系のアロマ、バランスの取れたテイスト、スムースな味わい。
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
店長のおすすめポイント
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: 苦めのコーヒー: アフリカ産コーヒー: スペシャルティコーヒー: エスプレッソにおすすめ

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