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【フローレスアラビカ コモド ドラゴン】 生豆220gを受注後焙煎【限定】 797

インドネシアの秘島フローレスのアラビカ
未だ訪れる人の少ない秘島・フローレス島
インドネシア東部フローレス島。島内には多くの火山があり、その中でもクリムトゥは、異なる色の水を湛える3のカルデラ湖で知られます。フローレス島西部のコモド島では世界最大のオオトカゲ、コモド ドラゴンと出会うことができます。
フローレスアラビカ コモドドラゴンは標高1100-1700m程度。現地名Juliaと呼ばれるティピカ種をはじめ、カツーラ種やアテンガ種が、防虫剤や殺菌剤は勿論、肥料も発酵果肉のみといった原始的とも言える伝統的な方法で育てられ、丁寧に手摘み収穫されたチェリーは、ドライファーメンテーション(非浸水発酵/12-16 時間)後、Gilling Basah と呼ばれる所謂スマトラ式で精製されます。その後、スマトラ島（マンデリンの産地）へ輸送され、品質維持の為、手間のかかる手選別にて厳選されたコーヒーは、柔らかなボディ感と華やかな香りを持つ、非常にクリーンなカップです。
スマトラ島のマンデリンとは一線を画す、秘島フローレスが育んだフローレスアラビカ コモドドラゴンを是非一度お試しください。
おすすめ焙煎度
フルシティ：甘味に豊潤なアロマ。ソフトな酸味にトロッとした口当たり。フルーツとチョコレートが重なりあったような甘さ。
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: 苦めのコーヒー: 太平洋産コーヒー: スペシャルティコーヒー: エスプレッソにおすすめ

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