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【エルサルバドル・エル パカマラル農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定】 768

オレンジ系の酸味、キャラメル&バニラフレーバー
パカマラル農園は中米エルサルバドル西部にあるサンタアナ火山から更に西へ20km程行ったところに位置しています。1984年にエドアルド・フランシスコ・マガナ氏は同農園を取得し、コーヒー農園を始めました。 祖父が100年以上前から既にコーヒー栽培に携わっており、同一家は永きにわたりコーヒー経営に関わってきました。 エドアルド氏はコーヒー栽培に情熱を注ぐ一方、地域の活性化にも尽力してきました。小さな村であるからこそ人と人の繋がりを大切にし、風習や伝統をしっかりと受け継いでいきました。 地理的環境としてはパカマラル農園はエルサルバドルの中でも標高の高いエリア(1200〜1500ｍ)に位置しており、土壌も火山灰土とコーヒーを栽培する上では大変恵まれた環境が整っています。今回ご案内する商品はその恵まれた環境のもと更に品種をパカマラに限定し作り上げました。この品種の特徴としては非常に大粒で、カップは柔らかな酸味を持ち、滑らかな口当たりでキャラメルやバニラの様な香りを醸し出します。
おすすめ焙煎度
シティ：中煎りで甘味を引き出します
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 南米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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