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【ブラジル ナショナルウィナー モンテベルデ農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定】 758

ブラジル ナショナルウィナー
モンテベルデ農園を経営するロベルト氏は子供が生まれた時に一念発起し、妻であるリジアと共に素晴らしい未来を築くためにコーヒー農園の経営に改めて注力することに決めました。
１世紀前にイタリアから移住してきた祖父母は当時のコーヒー開拓者とも言え、霜害、世界大戦など、様々な困難を乗り越え、現在の礎を築いたのです。そのチャレンジ精神を引き継いだロベルト氏は運営において、様々な取り組みを行い、ＩＴやデータコミュニケーションを導入しながらモンテベルデ農園の完璧なコーヒーを生み出すべく奔走しています。

農園が位置するエリアは環境が保全された美しい場所にあり、アカイア、イエローブルボン、カツアイ、イカトゥ等、ブラジルを代表する品種を育てています。
今回ご紹介するコーヒーは、数ある品種の中でも希少とされるコーヒー原種のひとつブルボン種です。
そのブルボン種を手間のかかるパルプドナチュラル法で、アロマ、甘さ、アシディティー、ボディーのバランスを重視し精製しています。
ナチュラルコーヒーはアシディティー、甘さ、フレーバーが顕著に表れるフルーティーなコーヒーとして彼らの情熱がまさに結実しているといえるでしょう。
おすすめ焙煎度
フルシティ：やや深めの焙煎でやさしい甘味を引き出します
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 南米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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