ホンジュラステパングアレ生豆220g | 限定受注後焙煎 - コーヒー豆通販 | お好みの味承ります

【ホンジュラステパングアレ農園】生豆220gを受注後焙煎【限定】 434

自然と情熱が生み出す極上の一杯

ラパスに位置するテパングアレ農園は、古くからコーヒー一大生産地として名高い地域にあります。
この農園で収穫されたコーヒーチェリーは、1時間以上かけてマルカラに運ばれ、有名なマルカラブランドとして市場に出されていました。

テパングアレ農園は、山の頂上に位置し、太平洋からの乾いた風と大西洋からの湿潤な風が交わる場所にあります。この独特なマイクロクライメット（局地的気候）が、特別な風味を持つコーヒーを育むのです。

農園主のアベル・メヒア氏は、祖母からこの農園を受け継ぎ、誠実で献身的にコーヒーの生産に取り組んでいます。真っ赤に熟したチェリーは農園から車で15分のミルに運ばれ、屋根付きのサスペンディドパティオで21日間かけてじっくりと乾燥させます。この工程により、生豆は経時変化に強く、美しいヒスイ色を保ち続けます。

メヒア氏は自身の農園だけでなく、隣人の農園にも協力しています。ウェットミルを持たない農園主のためにプロセスを代行し、丁寧に乾燥させてクリーンな生豆に仕上げています。その結果、世界のバイヤーを魅了するカップクオリティが実現し、高い評価を受けています。これは、メヒア氏の豊富な経験と高い技術によるものです。

テパングアレ農園のブルボン種のコーヒーの木は、古木ながらも特有のエキゾチックなアフターテイストを提供します。

アベル・メヒア氏の情熱と献身が詰まったこのコーヒーを、ぜひ一度お試しください。
エキゾチックなアフターテイストとマイルドな味わいをお楽しみください。

おすすめ焙煎度

フルシティ：マイルドな味わい
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！

店長のおすすめポイント

一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。

: マイルドなコーヒー: 中米産コーヒー: スペシャルティコーヒー