商品詳細
黄金色に輝く、モジアナ地区の至宝
肥沃な土壌と豊富な雨量に恵まれたブラジル、モジアナ地区。その中でもひときわ標高の高いイビラシ地域で、代々受け継がれてきた伝統のコーヒー栽培。その歴史と情熱が結晶した、至極の一杯をお届けします。
エルドラド農園は、その名前にふさわしく、黄金色に輝く高品質なコーヒー豆で知られる農園です。コカピル農協創業時から参加しており、2017年にはブラジルCup of Excellenceに入賞するなど、その品質の高さを証明しています。
このロットは、完熟したコーヒーチェリーの果肉を除去した後に、ミューシレージを残したままアフリカンベッドの上で丁寧に天日乾燥されています。この乾燥方法により、豆本来の甘みと酸味を存分に引き出すことができます。
モジアナ地区らしいしっかりとしたボディ感と、シトラス系の爽やかな酸味、ブラウンシュガーのような優しい甘みが特徴です。ブラックはもちろん、ミルクとの相性も抜群です。
至福のひとときをお届けする、エルドラド農園のコーヒー豆を、ぜひご賞味ください。
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます!
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 南米産コーヒー: スペシャルティコーヒー