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【バリ メンガニ村】 生豆220gを受注後焙煎 882

ビターチョコレートのような、苦味の中にもほのかな甘み
水源が豊富にあるバリでは、何百年も前からスバックと呼ばれる、水利組織を同じ水源を使用するメンバーで作り、水を大切に扱ってきました。
今回ご紹介するのはエカ・スワカリャ・ダルマ スバックに所属する8世帯の農家たちが作ったコーヒーです。
自然林が作り出す清らかな水を使用して精選されたコーヒーは滑らかな口当たりとすっきりとした印象です。
農家さんは0.3〜0.5ヘクタールの小さな農地の中、みかん、バナナといった果樹とともにコーヒーを栽培しています。使用する肥料は牛糞とシェードツリーの落ち葉のみ。習慣的に化学肥料を使用することがなく、自然をこよなく愛する農家さんたちによって作り出されたコーヒーです。
おすすめ焙煎度
フルシティ：ビターチョコレートのような、苦味の中にもほのかな甘み
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: 苦めのコーヒー: 太平洋産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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