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【グアテマラ・サン ペドロ】 生豆220gを受注後焙煎【限定】 748

ウエウエテナンゴ産
サンペドロネクター地区の小規模生産者達によって構成されるこの組合は、小規模生産ならではの芸術的とも言える丁寧な水洗処理が行われ、美しく、粒がそろった大変すばらしいパーチメントが生み出されています。
栽培地域の標高は１７００ｍの高さに及び、ブルボン種を基軸とし、カトゥーラ、カトゥアイ種を栽培しています。
収穫は２〜３月を中心に行われ、摘み取られたチェリーは即日近隣に存在するベジャ・ビスタミルにて水洗されます。
ウエウエテナンゴは多様な山々に構成されている県であり、同じ地域でも斜面、標高、日照などが全く異なり素晴らしい多様性に満ちた産地です。中でもサンペドロネクター地区は甘さ、質感のボリュームでも抜きんでた生産地域として有名です。
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: マイルドなコーヒー: 中米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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