先程、無事クリスタルMt．到着しました。大至急で挽き今飲みました。いや，いや，マスター，有難うございました（？）クリスタルMt．アレルギーは払拭です！マスターのクリスタルMt．知らずして「クリスタルMt．は不味い！」とホザいていた自分が何とも恥ずかしい！キューバのみなさん，カストロさんお詫びいたします（笑）
東京時代（大学生の頃）飲んだクリスタルMt．は，もやしのような臭いというか、変な味噌ラーメンのような臭いがし、あれならロブスタ以下だ！と思っていました。
BeansさんのクリスタルMt．これからは常備在庫指定銘柄にしたいです。
>>店長からの返信
感動のメールありがとうございます。クリスタルマウンテンは、そうそう回転の良い豆ではないと思いますので、鮮度の良い状態で手に入れることが難しいのだと思います。たしかに焙煎して少し古くなったりすとおかしな香りになることがあります。「もやし」「みそラーメン」っぽいかもしれません。
ちなみに私の義父もず〜っとクリスタルマウンテンです。