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【コスタリカ ラ・ロマ農園 ホワイトハニー】 生豆220gを受注後焙煎【数量限定】 855

素晴らしいボディ感と、鮮やかな酸味、蜂蜜のような甘さ
ドンマヨ マイクロミルのラ ロマ農園は海抜1950ｍラノ・ボニート・コルテスの高地に位置し、山地の高台から見下ろすその景色は“風光明美”（ベラ・ビスタ）な景観を誇ります。また太平洋から昇る朝日を浴びる事が出来る恩恵にも浴しています。
ここでは１００％カトゥーラ種を育てており、２０００年にコーヒー栽培において５０年のキャリアを持つオーナー自らが種をまくことから始まりました。そして今は土地の特徴を生かした高品質コーヒーを生産しています。
この農園では特別なアシスタンスを受け、施肥、完璧なピッキングを施すことによって家族一人一人の作業負担を減らし、さらに綿密な土地や栽培品種に対するケアを可能としています。
コーヒーの実が最も熟すタイミングになり、収穫間近になるとクオリティーコントロールが大変重要となってきますが、ここでは収穫から保管までのトレーサビリティが保障されており、入念な管理を経たコーヒーは素晴らしいボディ感と、鮮やかな酸味、蜂蜜のような甘さを産み出します。
このコーヒーは生産者家族の品質にかける努力と献身の結晶なのです。
おすすめ焙煎度
フルシティ：深めの焙煎で甘味を引き出します
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: 苦めのコーヒー: 中米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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