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【コスタリカ・モンターニャ農園 ホワイトハニー】 生豆220gを受注後焙煎【数量限定】 830

新しい農園の素晴らしいコーヒー
コスタリカ随一の名産地、タラス地区。その中心部と言えるサンマルコス区に本拠地を持つドン・オスカルミルは標高１９００ｍにも及ぶ高地で２０ヘクタールの農園のチェリーを処理し、素晴らしい品質のハニーコーヒーを生み出すことで知られています。
大変肥沃な栄養素を持つ火山灰土とシェイドツリーに利用される木々はコーヒーに深みのあるフレーバーを与えてくれています。２０１３年に始まったばかりの当マイクロミルはまだ２００袋ほどの生産量ですが、早くも頭角を現している今後の発展が大変頼もしいミルの一つです。
モンターニャとはスペイン語でMountainを意味し、標高が高い所で栽培されていることを表しています。カトゥアイのほか、ヴィジャサルチやブルボン、ゲイシャなどの希少な品種が生産されています。農園は、肥料や栽培方法の改善を日々重ねて、毎年安定して良質な品質と収穫量を生産しています。
モンターニャ農園は、COE（カップオブエクセレンス）2017では15位に入賞する素晴らしい成績を収めました。
おすすめ焙煎度
フルシティ：深めの焙煎で甘味を引き出します
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: 苦めのコーヒー: 中米産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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