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【コンゴ・Kive-3 プレミアム】 生豆220gを受注後焙煎【限定販売】 783

アフリカの秘宝
アフリカ大陸第二の国土を誇るコンゴ民主共和国。ウガンダ、ルワンダ、ブルンジに面する東部キブ地域は北部地区・南部地区・マニエマ地区と3区域に分かれています。中でもキブ湖に面する北部地区が最高品質のコーヒーとして評価されています。
完熟豆を一粒一粒手積み収穫し、丁寧な水洗工程を経て生産されるKive3の品質の秘訣は、独特の地形優位性が挙げられます。
肥沃な火山灰土壌と高い標高、湖岸特有の水気を帯びた清風がアフリカ最高品質のコーヒーを生み出します。
Coffeelac社はキブ地域北部において水洗アラビカ・ロブスタの先駆者として知られ、60年以上の歴史を誇ります。現在は第二・第三世代が家業を継承し、Gomaに新設された水洗工場にて最高品質の水洗アラビカを生産しています。
2012年に北部地区の水洗アラビカの生産量は、その需要に伴い前年比88%増と大幅な増産に成功し、Coffeelac社はその内30%を占めており、高品質なコーヒーの安定供給が可能となっています。
世界のスペシャルティーロースターから"アフリカの秘宝"として近年脚光を浴びているKive3。中でも安定した高品質コーヒーを生産するCoffeelac社からはアジア初上陸です。
おすすめ焙煎度
フルシティ：上質の酸味と豊潤なアロマを
「おまかせ」でベストの焙煎に仕上げます！
一点一点ご注文の都度焙煎します。
まさにあなたの為だけのコーヒーです。
生豆220gを受注後焙煎します。
焙煎による水分の蒸発等により出来上がり重量は約180gとなります。
: 酸味の美味しいコーヒー: アフリカ産コーヒー: スペシャルティコーヒー

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