【イロカタイプリマベラ】 生豆220gを受注後焙煎

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コーヒー大国南米コロンビアの日陰栽培、天日乾燥のスペシャリティコーヒー！スッキリした苦みと甘味 エスプレッソにもおすすめ/アンデス山脈のコロンビア最北部セサール・ガダッツイ地域の1600〜1850メートルの山岳部斜面に年間3000袋の小規模に生産されています。古く

【サンチュアリオ農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定】

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古き良き時代のコロンビアマイルドコーヒー！ブルボン種100%/サンチュアリオの農園主、カミーロ・メリザルジ氏は、30年以上前の古き良き時代のコロンビアコーヒーを復活させるべく立ち上がりました。環境に優しく将来に渡り持続可能な農園作りが今後高品質な

【ロス・カウチョス】 生豆220gを受注後焙煎

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レインフォレストアラインアンス認証コーヒー/熱帯雨林を保護することを目的に、1987年に設立された国際的な非営利環境保護団体「レインフォレスト アライアンス (熱帯雨林同盟)」に認証されたコーヒーです。自然保護・耕作方法・地域社会から構成される厳

【ティアラ・オーガニック】 生豆220gを受注後焙煎

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有機栽培コーヒー生豆100%使用/宝冠という名のコーヒー [ティアラ] はロレト州とアマゾナス州にまたがるアマゾン川の源流に位置するポトレリリョス(POTRERILLOS)のマラニョン渓谷にて栽培されており、また、標高１５００〜１７００ｍの高地なの

【ビルカバンバ】 生豆220gを受注後焙煎【限定発売】

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不老長寿の村から届きました/ポドカルプス国立公園の西に位置するビルカバンバ渓谷で栽培されるティピカ。ラテンアメリカにコーヒーが初めて伝わったのは1714年、オランダ人がガイアナに持ち込んだことに始まります。しかし、1720年にフランス人がマルティニ

【ロアイサ・ボリビアン・ビクトリー農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定】

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カップオブエクセレンス受賞/yagasnの深い渓谷が見渡せる標高1650mの位置にマリオの農園はあります。収穫は、6月から9月までのあいだに、熟度の高いチェリーのみを手摘みされ、その場でパルピングして、15時間の発酵工程が取られます。その後、山の湧き水での

【ノースサンタンデール】 生豆220gを受注後焙煎【限定】

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南米コロンビアスペシャリティーコーヒーティピカ種100%/コロンビア　ノース　サンテンデール県は３４市町村（４０市町村中）でコーヒー生産が行なわれています。伝統を大切にする地域性があると言われており、古くからの品種である「ティピカ」の栽培比率が

【カップ オブ エクセレンス 2008 ラスヌベス農園】 生豆220gを受注後焙煎【数量限定】

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世界限定18袋の実力を味わう/レイナルド・カステラノ・パグアゴさんは二十歳のときのこのラス ヌベス農園を引き継ぎました。早朝に見渡す限りの雲海が広がるこの農園には、熱心な農場従事者たくさん揃っています。彼らの努力が、2005年に続く二度目のカップ

【コパカバーナ農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定】

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バイオラティーナ認証オーガニックコーヒー/チチカカ湖畔の町、コパカバーナから北東へ300キロの地点にコパカバーナ農園があります。農園主は、マリア・アスカルンス。彼女の祖先は、スペイン北部のガリシア地方から1650年にボリビアに渡ってきたそうです。 チチカ

【サンタリタ農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定】

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08-09クロップ到着！/カルモ・デ・ミナスの山岳地帯で生産されたスペシャル・コーヒーはブラジル及び世界で最良の コーヒーの一つとして数えられ、数多くの重要な賞を受賞しています。土壌菌との接触リスクを防ぐために地面に布をしいた上で完熟豆を手摘みし

【カップオブエクセレンス受賞ベラ・ビスタ農園】 生豆220gを受注後焙煎【限定販売】

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ブラジル・カップオブエクセレンス受賞/標高1200mの肥沃な土壌で森林保護を図りながらイエローブルボン種を栽培しています。 完熟のコーヒー豆だけが摘み

【ナリーニョ・サンドナ】 生豆220gを受注後焙煎【限定販売】

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南米コロンビアの名高いコーヒー産地・ナリーニョのソフトでクリアなコーヒー/コロンビア南部に位置するナリーニョ州産のコーヒーは、他州ではなかなか手に入れることはできない独特の風味を持ち薫り高いことで有名で